通常来说，胰腺炎患者不可以喝酸奶。
胰腺炎患者不宜饮用酸奶，因为患有胰腺炎的患者，血液和尿中都含有大量的淀粉酶，喝酸奶会加快胰腺酶的释放，从而导致胃疼、恶心等不适。但在病情好转后，在日常的日常饮食中可以多饮用酸奶，其中的乳酸菌能够生成某些能够增强机体免疫力的东西，能够有效地提高机体的免疫力与抵抗力，预防消化不良。