通常情况下，静脉输液头孢菌素后最好间隔48小时以上再饮酒。具体情况分析如下：
因为酒精和头孢类抗菌素在体内容易发生反应，可能会引起严重的双硫仑样反应，最好间隔48小时以上再饮酒。在过敏后，甚至可能会有生命危险，严格的治疗周期是一周内远离烟酒环境，因为感染的病人往往会出现血象异常，并且饮酒也会影响化验结果，可能会影响伤口的愈合。