有胃病的人能否喝山楂泡水，需要根据具体的病情情况来判断。如果是因为肠胃功能失调导致的腹痛、胃胀、腹痛等情况，可以用山楂泡水来改善肠胃的蠕动。胃病以胃溃疡、反流性食管炎为宜，不宜饮用山楂泡水，以免引起胃酸的过度分泌，导致病情恶化。患者需要在明确病因后，遵医嘱及时进行治疗，避免导致病情发展，引发并发症。