一般情况下，慢性胰腺炎在病情平稳后是可以吃东西的。饮食中要避免暴饮暴食、少量多餐，多摄入高蛋白、低脂、低盐等食品，并保持良好的饮食结构。患者应多吃低糖食品，降低血糖可以减少疾病对人体的刺激作用。患者还可以多吃一些易消化的小米粥、面条等，这样可以减轻肠胃的负荷和排泄，可以起到一定的防护作用。对于患有慢性胰腺炎的病人，要定时进行检查，如果出现不适症状，及时治疗能达到较好的治疗效果。