一般情况下，做完胃镜后1-2个小时以后才可以进食。具体分析如下：
通常来讲，胃镜后，如果过早地饮水进食，容易造成消化道出血。一般一个小时后可以喝稀饭、米汤、流食，如果没有问题，一天后就能恢复正常的饮食。胃镜检查对人体没有什么危害，但短期内要避免吃生冷、辛辣酸的食物，同时要注意少量多餐，不要吃得太饱，避免对胃粘膜造成损伤。