一般情况下，胃息肉术后24小时内不可以坐着开车，但恢复正常后可以。具体分析如下：
通常来讲，胃息肉是一种良性隆起性病变，发生在胃粘膜表面。较大的胃息肉主要通过胃镜下切除，术后患者需要在24小时内卧床休息，所以不可以坐着开车。但患者一般一周左右便可以完全恢复，恢复后可以正常的活动以及坐着开车。在恢复期间，建议患者以富含营养的软食为主，注意饮食清淡，避免辛辣刺激生冷食物，不暴饮暴食。术后定期复查，以预防胃息肉的复发和癌变。