急性肠胃炎不打针可以，具体分析如下：
打针是将液体注射到身体里，起到的效果会更快，而服用的药物则是利用药物的新陈代谢来发挥药效。急性肠胃炎的情况不是特别严重，可以通过药物治疗，不用打针。急性肠胃炎要多休息，要注意保暖，避免食用辛辣刺激的食物。如果腹泻比较严重，需要服用一些抗感染的药物，比如氧氟沙星片。如果腹泻的患者需要服用呋喃唑酮等止泻剂。