通常情况下，水肿型胰腺炎转院可行。具体情况分析如下：
一般情况下，病人的情况稳定是可以转院的。但是，如果病情不稳定，在转院的时候会出现病情恶化甚至加重的情况。所以，一旦确诊为水肿性胰腺炎，应立即禁食、胃肠减压，并进行静脉补液，以保持体内的水解质平衡。同时要注意输入消炎、解痉止痛等药物，以抑制炎症的发展。对于保守治疗无效的患者，建议行外科手术。