通常情况下，胰腺炎患者出院后饮食注意事项是注意清淡饮食。具体情况分析如下：
胰腺炎是胰腺因胰蛋白酶的自身消化作用而引起的疾病，一般会出现上腹痛、腹泻、腹胀、恶心等症状。胰腺炎患者出院后饮食注意事项是注意清淡饮食，促进患者身体恢复的同时，还能为患者补充营养。
胰腺炎患者出院后还应注意休养，避免劳累，注意保暖，多喝热水，还可以适当的进行运动，促进身体恢复的同时，还能提高免疫力。