通常情况下，胰腺炎患者能按照医嘱吃头孢克肟片，具体情况分析如下：
胰腺炎是胰腺因胰蛋白酶的自身消化作用而引起的疾病，胰腺炎早期，由于胰腺内压力增高，导致胰液消化自身蛋白、脂肪引起炎症，而头孢克肟为抗菌类消炎药物，胰腺炎患者按照医嘱吃头孢克肟片能起到消炎的作用，因此胰腺炎患者能按照医嘱吃头孢克肟片。建议胰腺炎患者按医嘱使用盐酸布桂嗪片、盐酸哌替啶片、奥曲肽注射液等药物进行治疗。