通常情况下，胃息肉比较小，一般不用做手术，如果比较大，可能需要做手术。具体情况分析如下：
胃息肉要不要做外科手术，要根据息肉的病理性质和部位和程度来决定，如果是炎症息肉、增生性息肉、胃底腺息肉、通常可以不用手术，而如果属于腺瘤样息肉、增生性息肉等，往往是需要做手术的。炎性息肉、增生性息肉、胃底腺息肉的患者一般可以使用药物进行治疗，而腺瘤样息肉容易癌变，所以需要及时手术。