通常情况下，胰腺炎患者康复期能吃甜食，但建议不要吃太多。具体情况分析如下：
血糖高的时候不能吃糖，血糖正常的时候可以吃糖。另外，在饮食上要控制好用量，不要过量食用，以免造成糖代谢失调，或者短期内增重，导致胰腺炎的复发。在胰腺炎的恢复期，要多吃一些高蛋白、低脂肪、多维生素的食物，比如牛羊猪的瘦肉、禽蛋、鱼、新鲜蔬菜、水果等，尽量将食物煮的稀烂，以利于消化和吸收。