一般情况下，中医治疗胰腺炎根据不同的病因，对症治疗。但如果病情严重，建议手术治疗。具体分析如下：
通常来讲，肝郁气滞型的胰腺炎，可以服用柴胡疏肝散加减。如果是肝胆湿热型的胰腺炎，可以服用茵陈蒿汤加减。而瘀热留滞型的胰腺炎，可以服用血府逐瘀汤加减等，也可以配合针灸治疗，可以针刺或者艾灸天枢穴、阳陵泉、三阴交等穴位。需注意的是，所有药物要在医生指导下服用。