孩子缺少胃蛋白酶的症状较多，具体如下：
胃蛋白酶是一种消化性蛋白酶，由胃部中的胃粘膜主细胞所分泌，功能是将食物中的蛋白质分解为小的肽片段。如果孩子缺少胃蛋白酶，可能会有食欲不振、胃脘疼痛、腹部胀满、腹泻等症状。建议及时治疗，以免对孩子的生长发育造成影响。
平时生活之中，可加强体育锻炼，增强体质，注意营养均衡，可以多吃新鲜蔬菜、水果，多摄入优质蛋白，促进健康生长。