脑梗一般指脑梗死，脑梗死病人不能吃酸菜，建议患者积极治疗，具体分析如下：
脑梗死病人不宜食用酸菜。脑梗死病人应该多吃素食，少吃肉蛋和牛奶。蔬菜、水果中富含维生素C，能调节体内胆固醇的代谢，预防动脉硬化。要避免食用高胆固醇的食物，比如动物脂肪。同时要注意控制食盐摄入量，降低钠含量，防止高血压。而酸菜是用盐腌制的，里面含有大量的盐分，不适合脑梗死病人吃。另外，酸菜在腌制的时候会释放出大量的亚硝酸盐，吃多了会导致癌症，对人体的健康不利。