中风病人可以吃猪血。猪血的好处如下：
1、改善人的记忆力。 因为猪血中含有丰富的磷脂，可以增强年轻人的记忆力，老年人可以防止老年痴呆症。
2、可以预防贫血。 这是因为猪血中铁含量丰富，血红素铁多，有利于患者吸收，孕妇、老人、哺乳期妇女适量多吃猪血，可以起到良好的补血效果。
3、猪血中含有丰富的微量元素，在一定程度上能起到预防癌症的作用。
4、有助于预防动脉硬化、治疗营养不良和心血管病等。