胃的作用是消化，将大块的食物研磨成碎末，然后送入肠道进行进一步的消化，正常来说，胃可以吸收少量的水分，葡萄糖，蛋白质，在喝完酒之后，还可以吸收少量的酒精，所以长期酗酒的人，胃粘膜会变得更加脆弱，很容易发生胃粘膜糜烂，出血等疾病。饮食中的营养成分主要是通过消化道消化，饮食要平衡，避免吃辛辣刺激性的食物，避免对肠胃的刺激。