胰腺炎以下东西不能吃，具体分析如下：
如果是急性胰腺炎，暂时不要吃任何东西；而重症胰腺炎，禁食的时间可能会更长。一般来说，胰腺炎的饮食恢复是一个渐进的过程，当腹痛、尤其是腹胀消失后，需要进行血液生化和相关的检查，当胰腺炎稳定后，可以选择喝水、米汤、稀饭等比较好消化的食物，如果没有问题，可以慢慢吃一些比较好消化的食物，比如青菜、蒸蛋、米饭、面条等。