对于严重的急性胰腺炎，可以选择非手术和外科治疗。常用的方法是通过胃肠减压，缓解肠道张力，并提醒患者不要喝水，口服头孢曲松等广谱抗生素，同时要注意静脉补充脂肪乳注射液，复方氨基酸，葡萄糖等，如果疼痛比较严重，可以口服阿托品，缓解疼痛，缓解体内的不适，还可以服用一些中药，改善微循环，如果有大量的腹腔积液，也要做外科手术。