通常情况下，石膏综合征吃清淡的食物比较好。具体情况分析如下：
在治疗过程中要注意禁食和肠外营养，在恢复后要尽量少吃辛辣的食物，不要吃油炸食品，不要抽烟喝酒。平时要多吃些有营养的食物，多补充一些在绝食过程中流失的。石膏综合征病人在禁食期结束后，要先喝米汤、青菜汤等，等消化功能恢复后，再改为半流食，、鸡蛋羹，持续一周左右。石膏综合征病人从半流食过度到正常膳食，以清淡为主。