通常情况下，食管过短吃易消化的食物比较好。具体情况分析如下：
食道过短的病人要注意饮食多样化，少吃多餐，定时定量，饮食要有规律，不要暴饮暴食。肚子狭窄的人可以吃一些流质的或者是半流质的，比如粥。手术后的饮食要以水蒸蛋、小米粥等少渣、半流质的食物为主。手术后1个月可以逐步向软食物转变，比如吃面条。从稀到稠，少量多餐，每日可吃5-8顿。