胃肠化生是否能治好，需要视情况而定，具体分析如下：
胃肠化生是指胃粘膜上皮细胞替换为肠粘膜上皮细胞。肠化生分为小肠型化生和结肠化生两种，小肠型化生一般都是良性的，大部分都是可以治愈的。但是，如果是结肠性化生，就有可能出现癌变，这种情况无法根治。不过，通常可以通过药物来控制病情的发展，需要进行外科治疗。慢性胃炎经常会出现胃肠化生，需要按照医生的指导进行治疗。