治便秘的蔬菜和水果有很多，具体分析如下：
1.空腹吃香蕉，可以吃苹果、梨、橘子等，多吃一些含有纤维素和维生素的水果，能促进肠胃蠕动，改善便秘。
2.多吃一些绿色的蔬菜，可以帮助便秘，比如菠菜、青菜、白菜、芹菜等，这些都是富含膳食纤维的食物，有助于大便的排泄。便秘时要多饮水，保持足够的水分，这样可以防止便秘。