胃一跳一跳的原因如下：
受凉或者饮食不当可能会引起肠痉挛，出现胃一跳一跳的症状，建议患者注意腹部保暖，还要多注意饮食卫生，忌生冷辛辣刺激的食物。消化不良也可能会引起的此类症状，建议患者在医生的指导下服用气滞胃痛颗粒来进行治疗。
如果患者的症状仍未改善，建议及时就医，通过检查明确诊断后，在医生的指导下进行治疗。