食管炎可以采取以下办法进行治疗。
如果是急性食道炎，应该先躺在病床上，根据病情来进行相应的处理。如果有咽喉水肿需要进行气管切开手术，还要应用抗生素来防止感染。如果是其它的食道炎，应该在医生的指导下进行药物的调理，并且在日常生活中要尽量少食用一些可能引起过敏的食品，比如：豆类、海鲜等，如果出现了食道炎，可以在医生的指导下服用一些可能引起过敏的药物。