一般情况下，慢性胰腺炎的治疗原则是以去除病因、控制症状、纠正改善胰腺内外分泌功能不全及防治并发症为主。
可服用长效抗胆碱能的药物，也可以服用一般的止痛药物，必要时还可以进行腹腔神经丛的封闭，同时还需要坚持戒烟、戒酒、调整饮食结构、避免高脂饮食，可补充脂溶性维生素及微量元素，营养不良者可给予肠内或肠外营养支持。