急性肠胃炎一般不能自愈。
一般急性肠胃炎的表现一般都是非常显著的，需要配合临床的药物和辅助的治疗，这样可以缓解炎症。急性肠胃炎属于胃肠道的一种急性发炎。因此，轻度或轻度的急性胃肠炎，只要禁食水，多休息，短期内就能痊愈。在此期间出现了痢疾，可以服用思密达、肠道益生菌等。
不过，如果是重度的急性胃肠炎，尤其是脱水严重，发烧时，就必须进行输液。