引起胃肠道大出血的因素有：
1、局部原因：消化道出血性疾病主要见于消化道、食管、胃、十二指肠、小肠、大肠以及肝、胆、胰等部位；
2、全身性疾病：由免疫风湿性疾病、过敏性紫癜、特发性血小板降低性紫癜等全身性疾病导致的。要注意合理膳食，合理的摄入，多摄入新鲜的果蔬，多摄入高蛋白的食品。饮食要易于消化，不能有残渣，水果要做成菜汤、水果汁食用，饮食要尽量少吃。