胃镜检查前不可以喝白开水，具体如下：
正常情况下，胃镜检查前需要近视禁水6-8小时。因为食物和水进入胃部后，胃酸分泌会增加，可能会导致检查结果不准确，影响病情判断。如果患者口干严重，可适当口含白开水，来进行缓解。
平时生活之中，患者应适当参加体育锻炼，增强身体素质，注意饮食清淡，营养均衡，可以多吃新鲜蔬菜、水果，避免吃辛辣刺激和油腻的食物。