胰腺炎发作时的症状具体如下：
胰腺炎发作时的主要表现为强烈的腹痛，一般发生在上腹部或上腹部，疼痛表现为钝痛、刀割样痛、钻痛或绞痛等，并且是持续性的，可有一阵阵的加重，有时还会有辐射痛。严重的胰腺炎可能会出现低血压、休克等症状。
在日常生活中，患者需要养成良好的生活习惯，适量吃清淡、易消化的食物，如小米粥、南瓜粥等，还应注意保暖，避免受凉。