不想吃东西，一吃就想吐可能是慢性胃炎、胃溃疡等原因引起的，具体如下：
首先，如果病人是妇女，那么这是一种特殊的怀孕症状。第二种情况就是因为肠胃的问题，导致了肠胃不好。第三可能是有慢性胃炎、胃溃疡等消化系统的问题。第四，有可能是肝脏的不正常。第五，有胃火亢盛、口臭、便秘等症状。无论是何种病理状况，都要尽早治疗，并及时就诊。
注意进行良好的护理，积极配合医生进行治疗，可有效缓解胃部不适症状，促进机体恢复，避免不良情况发生。