一般情况下，胰腺炎可以吃米饭。
米饭中含碳水化合物、维生素等，胰腺炎在恢复期间或者胰腺炎好转后可以吃米饭，不影响身体恢复，但是在恢复期间应该多喝米汤和稀粥，比较好消化。同时要细嚼慢咽，以减轻对人体的负担。
患者平时应该多吃含钙丰富的食物，注意饮食清淡，注意饮食清洁卫生，不吃腐败变质食品，保持环境安静和室内空气新鲜。