老人卧床不吃饭需根据具体情况采取不同的治疗手段，具体如下：
如果老人卧床不吃饭，在短期内可以采取静脉输液的方式，补充水分、能量和电解质；但如果长期如此，则需要通过鼻饲的方法来解决，建议在专业人员的帮助下采用这一方法，以免出现失误，造成严重后果。
在治疗期间，患者要注意休息，避免过度劳累，饮食以清淡、易消化的为主，注意营养丰富均衡。