每次吃火锅都拉肚子的原因可能是火锅较辣油，刺激肠胃，加速胃肠蠕动所致。
也有可能是因为火锅里某种食材不够新鲜而引起肠道感染，诱发拉肚子。出现不适症状后病人可以及时去消化内科检查，认为是患了慢性肠胃炎。建议病人不要经常吃火锅，可在医生指导下用肠炎宁治疗腹泻，并辅以益生菌调整肠道菌群。饮食以清淡为原则，喝温水促代谢。