血清淀粉酶是胰腺炎的一个指标，如果是急性胰腺炎，如果是淀粉酶超出正常范围3倍，则诊断为胰腺炎。如果血清淀粉酶的正常参考数值在15-115U/L之间，那么就可以确定为400U/L。血清淀粉酶是最能反映胰腺炎的指标，通常在发病后6-12个小时内出现，20-30个小时出现峰值，48小时后出现下降。尿淀粉酶也会有明显的增高，不过上升的时间比较长，一般在发病后12-14个小时内就会出现，并且下降的速度很慢，一般会持续1-2个星期。