去除胃中的寒气可以采取以下几种治疗方式：
1.可以用生姜红糖水来驱散胃中的寒气。生姜温经散寒，红糖养血，两者同煮，可以散寒通络，去胃里的寒气。
2.灸法。可以选择艾灸中脘穴。中脘穴是胃经的聚穴，通过艾灸可以刺激脾胃的阳气，达到驱寒的目的。3.吃药。如果是脾胃虚寒所致的胃寒，可以选择小建中汤。外感寒邪所致的胃寒，可用香苏散合良附丸。