通常情况下，酵素梅吃了一直腹泻，可以通过使用药物、日常回落等方式来改善。具体分析如下：
酵素梅是由一种由动植物和生物发酵而产生的真菌。食用后会引起肠胃中的微生物群落紊乱，进而引起腹泻。吃了酶梅会一直腹泻，就是人体不能忍受的症状。仅仅因为吃酵素梅来减轻体重是不保险的，所以节食和锻炼是最主要的。长期腹泻，停止使用酶梅后效果不明显，可以口服蒙脱石散进行治疗。