细菌性拉肚子可以通过吃以下药物和食物缓解：
一是同时出现恶心、腹痛强烈的症状，可以通过口服阿托类的药物，也可以口服思密达来保护肠道粘膜，还可以和黄连素联合应用。
二是在出现脱水或电解质失调的情况下，可以通过静脉注射，适当补充钠、钾。
三是服用头孢菌素、氯霉素等抗生素。
四是吃一些清淡易消化的食物，促进肠道蠕动。