不吃东西会使身体变得肥胖。人体在不进食的时候，也需要进行能量的代谢，碳水化合物是第一个消耗的，而碳水化合物供应不足，就会消耗掉身体中的脂肪，当脂肪分解完毕，就会消耗掉身体中的蛋白质。
许多人采用不吃东西来消耗脂肪，实际上这种做法并不可取。人体在燃烧脂肪的时候会产生酮体，如果体内分泌大量的酮体，就会引起代谢性酸中毒。