婴儿突然不吃奶可能是多种原因导致的，具体分析如下：
首先，可能是口腔溃疡导致的，宝宝在吸吮奶头的时候会感觉到口腔的疼痛，从而导致宝宝不喝奶。也有可能是因为肠胃疾病导致的，例如肠胃炎导致的腹痛、腹泻等。大多数孩子在受到惊吓后，都会出现不喝牛奶的情况。这个时候要注意宝宝的情绪，同时，可以带宝宝去医院做一下肠胃方面的检查，看看有没有什么问题。