一般情况下，香菇属于易消化食物，但食用要适量。如果胃肠功能不好，比如消化不良、胃肠功能紊乱等，进食大量的香菇，会加重疾病的病情。
香菇是一种低热量，高蛋白，高维生素的营养保健食物，能够补充人体所需的多种营养素，对孩子的生长有很大的帮助，可以给孩子提供足够的营养。比如，蘑菇中所含的一种叫做“麦角固醇”，可以被身体消化后，可以转变成维生素D，增强钙质的摄入量。