一般来说，宝宝头发热手脚冰凉应当采取以下措施。具体分析如下：
宝宝头发热手脚冰凉，通常是因为发热后身体会大量出汗，手脚等末端部位的汗水会被汗水蒸发，从而带走了很多的热量，导致身体的体温开始降低，若无其他不适症状，一般是正常的。还有一种是感染毒性休克，需要及时就医，然后在医生的指导下进行治疗。
需要注意的是，家长应当保证日常的营养丰富、均衡，有助于宝宝的生长发育。