孕妇三个月左右开始吃核桃好，具体分析如下：
核桃富含蛋白质、脂肪、亚油酸、亚麻酸、膳食纤维、多种维生素、微量元素等，不仅具有润肤作用，还能防止孕妇发生缺铁性贫血，因此在孕期三个月左右可以食用。核桃可以起到润肠通便的功效，具有补气补血的功效。另外，核桃中含有亚麻酸和亚油酸，对胎儿的大脑发育也有一定的帮助。