孕妇一般可以吃山药，具体分析如下：
山药的主要成分是淀粉、粘质、胡萝卜素、糖类、钙镁等。在妊娠中至后期，女性的运动量会下降，肠胃的蠕动也会变差，因此，山药中所含的淀粉酶能够起到很好的防止和改善便秘的作用。粘液蛋白有一定的降糖效果，所以怀孕期间有糖耐量和有糖尿病的孕妇也可以吃山药。孕妇还可以多吃一些胡萝卜素、钙、镁等营养物质含量高的食物，对胎儿的生长发育有很大的帮助。