一般来说，奶水中含有胡萝卜素，会导致奶水发黄。
产后一周内分泌的乳汁称为初乳，初乳中含有钙，镁，磷，钾等矿物质及胡萝卜更高一些，一般都会呈黄色，而且比较稠厚，初乳营养会更好一些，千万不要因为初乳黄而弃掉。
以后乳汁中含的营养成分会逐渐减少，乳汁也会逐渐变得乳白和稀薄一些。
在哺乳期，建议饮食上注意吃一些清淡易消化食物，多吃蔬菜和水果。