通常情况下，肾结石患者能适量吃花菜。具体情况分析如下：
花菜是一种青菜，主要成分就是维生素、纤维素等可以补充体内必须的营养，肾结石是草酸钙等晶体物质在肾脏异常聚集所致，患者一般会出现腰痛、血尿、尿急、尿痛等症状，肾结石患者适量吃花菜一般不会导致身体不适，还能会身体补充营养，因此肾结石患者能适量吃花菜。
建议肾结石患者可按照医嘱使用排石颗粒、肾石通颗粒、尿石通丸等药物进行治疗。