通常情况下，肾结石患者能适量吃赤小豆。具体情况分析如下：
肾结石是草酸钙等晶体物质在肾脏异常聚集所致，患者一般会出现疼痛、血尿、尿急、尿痛等症状，赤小豆为豆科植物赤小豆的种子，具有利水消肿、退黄、清热解毒、消痈等功效，肾结石患者适量吃赤小豆可以促进排尿，进而出现身体恢复，因此肾结石患者能适量吃赤小豆。