中风病人康复期间的饮食，需根据其症候特点的不同来制定各种方案，指导辨证用膳。具体如下：阳虚或寒证病人，禁用生冷、寒凉食物，阴虚或者热证病人，禁用辛辣、温热性食物；忌暴饮暴食，不可偏食五味或过于肥腻、油滑、腥臊、煎炸厚味，亦不可吸烟和酗酒等；发热病人忌辛辣、油腻食物，如姜、椒、肥肉、油类等，热病初愈后也要忌油腻、肉类、辛辣类食物，如驴肉、马肉、猪肉以及蒜、葱等。