脑梗塞的患者要限制摄入富含脂肪、胆固醇的食物，如：蛋黄、奶油、动物脑和内脏及各种精致蛋糕和糖等。针对动脉粥样硬化引起的脑梗死，患者需在饮食上做出控制、防止病情加重。应选择低盐、低脂、低嘌呤的饮食，另外患有糖尿的脑梗患者还需选择低糖饮食。