多发性硬化症癫痫可以吃胡萝卜，在生病期间应该多吃有益的蔬菜，因为蔬菜中富含大量蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等多种成分，具有安神、清热解毒、祛瘀消肿、补虚止痛、消炎等作用，如：白菜、胡萝卜、白萝卜、茄子、芋头、空心菜、土豆、油菜、苦瓜、黄瓜、丝瓜、黄豆芽、绿豆芽、豆腐、菠菜、芹菜、西红柿、豆角等。